Легко ли худеть с Вкусвиллом? Итоги гастрономического приключения

[taanyabars]

Три дня назад я рассказывала о начале трехдневного гастрономического эксперимента с новой программой "Вкусвилл готовит". Моей главной целью было похудеть, точнее, не столько похудеть (за три дня это не очень реально), сколько понять, можно ли похудеть на предлагаемом рационе и если да, то в чем его принципы и в чем мои ошибки, которые приводят к тому, что я уже несколько лет не могу похудеть.
Вчера эксперимент завершился, и я готова дать отчет о его результатах, а также представить свое субъективное мнение о плюсах и минусах предлагаемой системы. Рассказажу о самых вкусных блюдах из продегустированных. А также поразмышляю о трудностях правильного питания в домашних условиях (без Вкусвилла). Но для начала - результат.

Минус 700 грамм за три дня. Считаю это очень неплохой результат и сразу отвечаю на возможные мнения о том, что это - в пределах естественных колебаний веса (плюс-минус 1 кг). По стечению обстоятельств, мой вес перед началом эксперимента был на нижней границе колебаний, так что достигнутого веса у меня не было как минимум полгода. Таким образом, программа действительно работает.
Но если вы думаете, что эти 700 грамм дались легко и приятно, то вы ошибаетесь.

Первой проблемой было то, что я, оказывается, достаточно консервативна в еде, а рацион Вкусвилла разнообразен и я бы сказала, местами экзотичен. Приходится пять раз в день поглощать нечто вроде "карри из цыпленка с кокосовым молоком и ризотто из цельного полба с зеленой фасолью". Для меня это перебор.

2.Вот оно, это карри, кстати. Свежий помидор - сверх объявленной программы. Кстати, перед тем, как пихать контейнер в микроволновку, надо внимательно посмотреть, не нужно ли что-то вынуть - свежие овощи или упаковку с соусом.


Потом я поняла, что мне категорически не хватает сладкого. А вроде бы не такая уж сластена...  И очень непривычно питаться без хлеба - за три дня хлеб  был всего один раз. И как я поняла, примерно такие же принципы распространяются и на более калорийные меню - там хлеба и сладкого не больше.

При этом еды довольно много, порции немаленькие и на пятиразовом питании если и хочется есть, то примерно на третьем часу после завершения предыдущей трапезы. Но если рацион на день лежит в холодильнике, то немного сдвинуть время следующей еды не составляет проблемы.

3.Вот для примера рацион второго дня


4.А это то, что я получила на третий день


Короче говоря, к середине первого дня я стала подходить к рациону творчески. Если чувствовала, что это - ну совсем "не мое", не ела. Вечером некоторые блюда делила пополам с мужем (ну не принято у нас в семье не делиться). Добавляла к рациону свежие овощи и фрукты (их немало в рационе, но мы привыкли больше), а также сок, кофе, один раз овощную смесь. Если блюдо казалось категорически несладким, добавляла чуть-чуть сахара или варенья. В целом, думаю, калорийность была близка к требуемой, но вряд ли рацион получился таким же сбалансированным, как полагается.

Из всего перепробованного хочу выделить несколько блюд на "пятерку с плюсом".
5.Индейка карри с тыквой и рисом басмати. Просто очень вкусно! Кстати, на фото - половинная порция.


6.Творожно-персиковый торт с лесными ягодами и свежей мятой. Нижняя часть - из геркулеса, верхняя - творожная. Первое впечатление - маловато сахара, второе - это обалденно вкусно и всего - в самый раз. Немаленький кусочек торта содержит всего 150 калорий


Примерно то же, что и про торт, могу сказать и про кокосовые сырники с изюмом (к сожалению, на фото получились неудачно). А еще меня поразил тост с красной рыбой. Никогда не думала, что если намазать на кусок хлеба мягкий сыр и положить три кусочка огурца, а сверху рыбу, то получится так божественно. Хлеб варницкий уже искала в нашем Вкусвилле, пока неудачно.

7.Ну и еще парочка блюд.  Рыбные кнели на пару с соусом из сладкого перца


8.Йогурт греческий с ржаным кранчем, орехами и брусникой.


Подводим итог.
Опыт был полезным, интересным, эффективным и непростым. Я бы рекомендовала его тем, кто хочет разобраться в том, что такое правильное питание, а также тем, кто озабочен правильным питанием, но по каким-то причинам не имеет времени на покупки и готовку.
Главным минусом для меня стала невозможность выбора. Ну не привыкла...

И еще один плюс, очень важный для правильного питания: заданный размер порций. После Вкусвилловских рационов стало ясно, что моя главная проблема - то, что я "кусочничаю", не могу остановиться, если вкусно, а также часто ем просто потому, что надо доесть: для нашего поколения, чьи родители застали в сознательном возрасте войну, выбрасывать еду неприемлемо.
Если удастся решить эти проблемы, то думаю, серьезной перестройки рациона для того, чтобы похудеть, не потребуется. Ну, немного меньше сладкого и мучного.
Вот такой оптимистичный вывод.

Comments

[belka-sosha.livejournal.com]

я почти да месяца так питаюсь, или даже меньше ем, иногда два раза в день, а похудела хорошо, если на два килограмма.
так что так худеть только тем, что действительно объедается и безконтрольного много ест и легко теряет вес при ограничениях

[moscow-i-ya.livejournal.com]

:((
У меня странно: я довольно беспорядочно ем, а вес держится неплохо. А вот уменьшить его никакими силами не удается :(

[poliva.livejournal.com]

Точно, не мое.


Я не ем молочное( вернее, очень мало и только в сластях или брынзу), я не ем тыкву, брокколи абрикос и морковь в любом виде.
Зы
Я хорошо худела на дробном питании. Весело и продуктивно, но там главное - есть ровно через два часа и очень малыми порциями. Кофейная чашка, кофейное блюдечко... объем куриного яйца или небольшого яблока в приеме. Я начинала с двойного объема. Ела кофейной ложечкой и даже зубочисткой, нарезав порцию на кусачки окрло сантиметра))) зато даже пирожное и сколько угодно хлеба- ломтиками со спичечный коробок))

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Я совершенно неспособна к сложным питательным системам. В этом плане предложенная система очень удобна: достал из холодильника - пихнул в микроволновку - съел. И ни о чем не надо думать.

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Если нельзя, но очень хочется, то можно :))

[winnie-olga.livejournal.com]

А что на счет соли: во вкусвилловской еде её было меньше или как вы привыкли?

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Пожалуй, и так и так. То есть, где-то казалось довольно соленым (но не слишком), где-то я немного досаливала

[lenorlux.livejournal.com]

я очень мало солю еду, но тут несолено было даже мне

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона (http://www.livejournal.com/ratings/?rating=ru_central). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[yeti-pr.livejournal.com]

Вы прямо-таки реабилитировали сейчас готовую еду из Вкусвилла в моих глазах :). Я ее не покупаю, во многом потому, что она, за редким исключением, казалась мне совершенно не аппетитной. Но у вас на фотках все сильно оптимистичнее. Присмотрюсь повнимательнее :).

[moscow-i-ya.livejournal.com]

О! У меня прямо-таки самоценка выросла. Мне казалось, что я довольно фиговый фуд-фотограф.

[ein-arzt.livejournal.com]

Результат довольно скромный, если принять во внимание еще и погрешность собственно весов. Мало физической активности. Татьяна, а вообще это вкусно? Мне приходила в голову шальная мысль попробовать. Стоит?

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Я с этими весами давно, испытывала их в разных ситуациях, у меня как-то не создается впечатление, что у них погрешность больше 100 грамм.
Насчет физической активности - тоже не знаю. Я за полтора месяца самоизоляции держусь примерно в том же весе
Насчет вкусно - не могу судить за другого. Мне что-то нравилось, что-то - нет, что-то требовало добавок, что-то вроде бы и нравилось, но казалось, что слишком много незнакомых вкусов.
В качестве упражнения могу посоветовать внимательно прочитать меню (у меня на фото или на сайте), представить себе блюдо и подумать, понравится ли оно вам. Не могу сказать, что у меня было полное соответствие с представлением, но какое-то таки было.

[alexash-v.livejournal.com]

Мой метод прост. Если объем бедер зашкаливает за 98 см (обычно это бывает весной), уменьшаю обычные порции в тарелке на треть, минус хлеб(обычно это 1 кусок в день) и сладкое(обычно это 2 чайные ложки меда и долька шоколада) . Если желудок требует поесть раньше времени - заливаю его стаканом воды. Через 2-3 недели влезаю в любимые джинсы. Собственно из-за них и стараюсь.

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Очень уважаю тех, кто умеет добиваться заданного результата в сжатые сроки. Сама к ним не отношусь, увы.

[fotomanya.livejournal.com]

поздравляю с результатом :)

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Спасибо!

[coshevka.livejournal.com]

У меня та же проблема - порции! Если вкусно, хочется съесть больше)

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Увы...

[kladez-zolota.livejournal.com]

Я для себя тоже нашла способ худеть, хотя в последние годы не могла сбросить лишний вес )

[moscow-i-ya.livejournal.com]

А если не секрет, можно хотя бы пару слов?

[ruslanviktorov.livejournal.com]

Не плохие такие сеты у них

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Очень даже

[flamingovv.livejournal.com]

Интересен Ваш опыт! Тем более один рацион точно перекликается. На меня одну точно много столько еды на день, мне помогали :)

[moscow-i-ya.livejournal.com]

С нетерпением жду отчета

[cr2.livejournal.com]

Поздравляю с результатом)

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Спасибо!

[luchar.livejournal.com]

В инстаграмме хотела написать -- 500 г. Обычно я за короткую поездку худею от 500 г до 1 кг. Там питаемся меньше, чем дома, и часто реже, и кусочничать нет возможности. Дома я кусочничаю фруктами (яблоки, мандарины) или помидорами. Но часто могу съесть испанский бутрброд: серый хлеб с помидорами и оливковым маслом или с помидорами и авокадо. А это уже вполне серьезный перекус. Но да, приходится следить за часами приема пищи (все-таки дома работаю), а сейчас, когда все дома, это сложнее.
Ах, помню, после камино мне не подходила никакая моя одежда. Мне надо идти на работу, а не в чем! Такой восторг! :) Почти влезла в Катину кофточку, но решила, что это чересчур. Надела что-то свое свободное поверх самых узких джинсов. :) Но вернула свое, увы. У меня уже года 4 вес не снижается. Причем в новой квартире он увеличился на 1 кг и тоже не снижается. Видимо, там, в той квартире в деревне, было больше активности.

[moscow-i-ya.livejournal.com]

У меня вес особенно не связан с активностью, правда и нет такой концентрированной активности, как у вас. Но меня очень дисциплинируют весы. Когда я по заветам интуитивного питания какое-то время не взвешивалась, то тут же набрала 2 кг (и еще 1 кг до этого на том же интуитивном питании). А в поездках весов нет, жесткого контроля питания нет, обычно возвращаюсь в том же весе плюс-минус 1 кг.

[lenorlux.livejournal.com]

Торт с фото 6 я, честно говоря, при всей моей люблю к таким вещам, отправила в ведро. Надо было сфотографировать этот кусок сухаря.. За три дня это было самое неудачное блюдо. А вот греческий йогурт был офигенно вкуснен.

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Мы уже выяснили, что в зависимости от исполнителя внешний вид различается радикально. Подозреваю, что вкус - тоже :))

[2lumpsofsugar.livejournal.com]

Хорошо Вкусвилл платит за эту джинсу?

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Отлично! За два дня после окончания вкусвилловских рационов слетело еще 400 грамм, всего больше килограмма.
Это очень дорого стоит!