Как я была на винной дегустации

[taanyabars]

Вчера у меня был  очень необычный (для себя) опыт - участия в винной дегустации. Наверное трудно найти менее подходящего для этого человека - я не только почти не пью, но и ничего не понимаю в алкоголе. Но бывают приглашения, от которых невозможно отказаться.
Год назад я закончила школу гида, и выпускные экскурсии мы проводили для  своей учебной группы. Не все из нас стали гидами, а моя одногруппница Надежда решила освоить новую специальность - она стала сомелье. Недавно она закончила обучение, и свои новые знания решила показать старым проверенным способом - на нашей группе. Разве можно было не пойти.
Рассказываю о полученном опыте с позиции супер-дилетанта. В два слова - интересно, скорее полезно, много впечатлений и очевидно не моё. Но один раз попробовать стоит.

2.Мы собираемся в ресторане Andy's friends на Чистых прудах.


3.Перед началом дегустации


4.Камин произвел на меня неизгладимое впечатление


5.В качестве разминки нам предложено узнать пять запахов и записать свои догадки на бумажке


6.Вот мои догадки и правильные ответы (подчеркнуты). Пару раз (№1 и 2) я хотя бы мыслила в правильном направлении... У других результаты несильно лучше.
Упражнение очевидно полезное: помогает быть внимательным к тонким ощущениям, "вчувствоваться в них". Именно в этом для меня оказался основной смысл дегустации в целом


7.Начинается собственно дегустация: мы пробуем 6 сортов игристых вин. Про каждый - слайд и рассказ.


8.На каждый нужно заполнить анкету: мамадорогая, я прекратила попытки, кажется, после второго вина


9.Параллельно нам приносят всё новые и новые блюда


10.Часть из них представляет шеф-повар. Он рассказывает, что входит в блюдо, неизменно добавляя в конце "и наша любовь". Это звучит искренне и радует.


11.В "мешочке" - сыр буррата. Многие блюда достаточно необычны для меня (ну не привыкла я к высокой кухне...) и продолжают линию дегустации - познать необычное, понять свои ощущения


Для меня, пожалуй, главным в дегустации (кроме вечера в приятной компании) стало своего рода "замедление". В нашей жизни это важно и редко - возможность замедлиться и "прислушаться" к себе. Для меня это особоенно ценно, потому что я очень быстро и поэтому много ем (и набираю вес ((). Так что хорошо бы этот опыт имел продолжение - но лучше бы все же с едой, а не с алкоголем.
Раздумываю, не посетить ли этот ресторан после завтрашней экскурсии. Быть может сработает "эффект места" и освоение ценного опыта продолжится??

Comments

[kiki-morok.livejournal.com]

Я тоже винный дегустатор так себе) Мало того, что оцениваю на уровне вкусно-не вкусно, так ещё и обоняния нет.

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Ох... ковид подкосил?

[kiki-morok.livejournal.com]

Да, после ковида(

[olgin-ugolok.livejournal.com]

вот она, моя мечта: быть финансово независимым настолько, что ходишь и учишься. Не понравилось быть гидом, пошёл учиться на сомелье.

Пост очень интересный, спасибо.

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Спасибо!

У меня возникла такая ситуация, когда мы уже выполнили обязательства перед младшим и старшим поколением и я ушла с работы, а муж еще работает с нормальной зарплатой. Вот тогда наступило "хочу и могу" на тему учебы.

Но не все доживают ((

[lady-tiana.livejournal.com]

Я очень люблю винные дегустации. Но во Франции никаких опросников по ходу дела заполнять не требуется, достаточно просто пробовать вина и все.

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Я участвовала в каких-то дегустациях, но не настолько серьезных.

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона (https://www.livejournal.com/ratings/?rating=ru_central). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[alsa70.livejournal.com]

А потом вас пригласят дегустировать разные наркотики — пойдете? Разница небольшая..

[kuba.livejournal.com]

Разница небольшая — в одну уголовную статью )))

[moscow-i-ya.livejournal.com]

У меня нет знакомых, которые могут пригласить на такую дегустацию. Так что вопрос не имеет смысла.

[elena-kolbasa.livejournal.com]

Мне очень понравилось все, начиная от интерьера и заканчивая самой дегустацией. Успехов новому сомелье.

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Спасибо! Передам Надежде.

[dmitry-sasin.livejournal.com]

Будучи студентами ездили на ВДНХ, там тоже проводились дегустации. За 2,50 давали 10 стопочек с разными напитками от сухого до креплёного и рассказывали про эти вина и как их правильно употреблять. Выходили нормально навеселе.

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Здесь у меня была задача не окосеть )) После первого игристого "повело", но дальше я с задачей справилась.

[kagury.livejournal.com]

Я очень люблю такие мероприятия. Мы раньше и сами регулярно устраивали винные дегустации.

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Здорово, когда есть запрос на такие мероприятия.

[myworld.livejournal.com]

очень необычно и интересно
спасибо!

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Вам спасибо!

[mishemplushem.livejournal.com]

На каждый нужно заполнить анкету: мамадорогая, я прекратила попытки, кажется, после второго вина
То-то и оно. Медведь увял бы сразу. Он, правда, в винах вообще не понимает ничего совсем.

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Можно просто не заполнять ))

[mishemplushem.livejournal.com]

А, чего там, таким, как медведь, можно вообще не посещать

[glukovarenik.livejournal.com]

Буррата прекрасна. Мы покупаем где только можем, любим такие сыры. Хорошо, что сейчас многие стали ее выпускать.

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Мне показалось, не моё

[flamingovv.livejournal.com]

Закуски тоже хороши))

Я тоже как-то была дегустатором зимнего шотландского меню из оленины)) Вылизывала все окружающие пюрешки, ягодки, соусы и т.д. ))

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Я была на сырной дегустации. Но тут серьезнее.