Питер. Пища династии Минь: Бродский, Бродский и Китай

[taanyabars]

Недавняя поездка в Питер была богата на интересные места для пропитания, так что самое интересное из них я вынесла в отдельный пост. "Пищу династии Минь" ее создатели характеризуют так: "китайская закусочная и бар от музея «Полторы комнаты» Иосифа Бродского и самой титулованной команды Восточной Европы «Следуй за кроликами».
От себя могу сказать, что не могу оценить аутентичность заведения (в Китае не была) но необычность пространства ощущается сразу многими чувствами - оно будто затягивает, вовлекает в себя. Было вкусно, но почти не помню, что именно мы ели - то, что вокруг, было интересней.
Фото мало что передадут, но для начала покажу их, а потом немного расскажу об этом месте.

2.Когда немного пройдешь по слегка зловещему коридору с верхнего фото, обнаруживаешь в нем бар


3.Открытая кухня в другом закоулке


4.Еще одна кухня еще в одном закоулке. Здесь по-видимому, готовят только утку по-пекински - это дело долгое.


5.Аквариум в зале


6.Туалет я уже показывала (фото 3), но у меня есть еще.


7.


Перехожу к истории и концепции заведения.
Хотя «Письма династии Минь» — единственное напрямую «китайское» стихотворение Иосифа Бродского, интерес к этой стране сопровождал поэта всю жизнь.
Бродский переехал в Америку и из всего многообразия доступных там кухонь влюбился именно в китайскую. Есть его машинопись с рекомендациями в какие китайские рестораны сходить в Нью-Йорке и какую еду там выбрать. Даже про присуждение Нобелевской премии он узнал в китайском ресторане.

«Если сравнивать, то я сказал бы, что русская кухня — это традиционная гармония, а китайская — это двенадцатитоновая система. Только вкусная, потому что настоящей двенадцатитоновой системы мне на обед лучше не надо»
И.Бродский

«Письма династии Минь» дали название китайской закусочной и бару. И как у Бродского это стихотворение не имеет прямого отношения к китайским реалиям, а является лишь стилизацией, так и  закусочная и бар — не классический Китай, а скорее его образ, фантазия архитектора Александра Бродского на тему того, как может выглядеть настоящая китайская закусочная. Напомню, что Бродский Александр - создатель концепции оформления музея Бродского Иосифа "Полторы комнаты" в том же доме.
Создатели меню ориентировались на предпочтения Иосифа Бродского.

В общем, если вам удастся забронировать билет в "Полторы комнаты", оставьте время на прогулку по площади с Преображенским собором, на посещение книжного магазина с баром "Конец прекрасной эпохи" и китайской закусочной "Пищи династии Минь". И даже если вам не достанется билета (поймать его нелегко), но хочется соприкоснуться с духом Иосифа Бродского, все равно приезжайте к дому Мурузи на Короленко, 14. Думаю, у вас это получится. Если получится, скажите мысленное "спасибо", не только великому поэту, но и его однофамильцу.
А я постараюсь побывать здесь еще, потому что времени как всегда не хватило ((
Большое спасибо Маше windtravel за то, что привела нас сюда.

Comments

[frank.livejournal.com]

Как я понимаю его любовь к китайской кухне! Ничто не заставит меня рыдать с большим удовольствием, чем какой-нибудь китайский суп с безумным числом сковиллей)

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Когда-то фанатела от китайской кухни. А сейчас фанатею от интересных интерьеров ))

[windtravel.livejournal.com]

хорошо сходили. вкусно и интересно:) там еще второй зал есть ( после 16

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Надо туда еще прийти. Даже может быть, поселиться в том доме, там отель есть

[windtravel.livejournal.com]

Ваще тема