Заметки юного кулинара

Не уверена, что заметки об освоении кулинарных азов имеют большую ценность. С другой стороны, кому-то может быть, просто любопытно. А вдруг что-то и пригодится.
Надо сказать, что особой необходимости в усовершенствовании кулинарных навыков нет: в еде мы неприхотливы. Но новая красивая кухня с полноценной духовкой (к старой я просто боялась подходить) располагает к экспериментам. К тому же в магазинах большой выбор того, что я называю "набор юного кулинара": для упрощенного приготовления относительно сложных блюд. С ними я пока в основном и упражняюсь, о своих маленьких находках напишу. Плюс первый почти самостоятельно придуманный рецепт (от оригинального рецепта из журнала почти ничего не осталось). Все относительно бюджетно. Прошу строго не судить.

( Read more... )