Воскресный обед как семейная скрепа

В наше смутное время важней, чем когда-либо, найти крепкую опору, место, где можно чувствовать себя спокойно, уютно и защищенно. Если такой опорой для вас служат дом и семья - считайте, вам повезло. "Мой дом - моя крепость" - это не про то, что ты отгораживаешься от враждебного мира, а о том, что стены родного дома тебя защищают, обеспечивая возможность выходить в огромный мир.

Женщина во все времена была именно хранительницей дома, а ее главной миссией (по крайней мере, в России, где страх голода все еще сидит в подкорке у нескольких поколений) было накормить семью. Женщина на кухне - немного колдунья, потому что готовка - это реально магическое действие, в котором, кстати, мы сами не особенно разбираемся, скорее действуем по наитию. (Только не рассказывайте мне, что это очень сложно, требует высокой кухонной квалификации и огромных затрат времени. Как человек, освоивший существенную часть этой магии в очень позднем возрасте, утверждаю: всё получается, если призвать на помощь вдохновение и немного смелости).

Традиционно место сбора семьи - за обеденным столом. И пусть сейчас мы предпочитаем пойти в кафе на воскресный обед или отпраздновать день рождения, именно домашний обед - это то, что объединяет семью. Это то, что остается с нами среди теплых воспоминаний детства, это то, чего ждут выросшие дети, приезжая в родительский дом.

Дорогие мои женщины! В сегодняшний не очень праздничный праздник я желаю, чтобы у нас всегда был теплый дом и вкусный обед, которым мы сможем накормить наших близких. И если что-то не дай бог пойдет не так, чтобы память о домашнем тепле согревала нас и давала силы.

Под катом - самый "скрепный", то бишь объединяющий рецепт нашей семьи, итоги проекта #10воскресныхобедов и восьмомартовская открытка.

( Read more... )