Кипр. Гастрономическое

[taanyabars]

Гастрономические впечатления от Кипра стали довольно большим разочарованием и одновременно принесли массу интересного и в целом положительного. Такой вот парадокс.
Почему разочарование? Потому что я ждала от Кипра греческой кухни, а греческая кухня - это лучшие гастрономические впечатления в моей жизни. Я писала об этом и сейчас саму себя процитирую.

Что для меня греческая кухня? Невероятное разнообразие салатов и овощных блюд. Свежие овощи и соки, хороший кофе на завтрак. Разнообразнейшие лепешки с окончанием на "-пита" (одни больше напоминают хачапури, другие - скорее шаурму, но вкус несравним ни с тем, ни с другим в их российском исполнении), их мы покупали на простеньких лотках или муж бегал в магазин и приносил еще теплыми... Апельсины и виноград, вкус которых имеет мало общего с тек, к какому привыкли мы в России.
И наш ужин в таверне, где мы были единственными посетителями. С каким тихим достоинством нас принимал хозяин, как невообразимо вкусен был самодельный теплый хлеб, каким чудом - настоящий греческий салат.

Что же выяснилось на Кипре? Да, в меню немало греческих блюд, я попробовала и мусака (запеканка с баклажанами), и долмадес (известные у нас как грузинская долма), и баранину под названием клефтико. Ничего из этого не произвело на меня особого впечатления. Точно так же в меню обязательно будет паста и бургеры и блюда обобщенно-европейской кухни.
Лепешек нет. В последний день мы нашли их подобие во французской круассанной - и они были не очень-то французскими. Гиросы (аналог нашей шаурмы) были в единственном заведении, которое закрывалось раньше, чем мы начинали раздумывать про обед. Вместо греческого салата - так называемый деревенский, который отличается от него отсутствием заправки - это просто перемешанные овощи с сыром. Хлеб обычный и не очень вкусный. Винограда нет, точнее, мы нашли его один раз в супермаркете, муж посмотрел и сказал, что в Москве лучше. Виноградный сок самый обычный (а как мы любили кипрский виноградный сок, который продавался у нас лет -цать назад...). Вот цитрусовые действительно отличные.

Вторая проблема - гигантские порции. Мы никак не могли понять, сколько же брать, чтобы остаться сытыми - и почти всегда переедали. Лучше всего было, когда мы брали одно блюдо на двоих, но это не всегда получалось.
При этом цены - с учетом величины порций - довольно демократичные даже при нынешнем курсе. Обычно наш обед, после которого мы жалели, что не заказали вдвое меньше, укладывался в 25 евро на двоих. "Комплексный обед" (set menu) по-кипрски - это закуска, плюс огромное "второе", плюс десерт (все на выбор из десятка вариантов) - за 10 евро.
Вы поняли - от разочаровний я планомерно перешла к хорошему. Наша еда на Кипре - это масса впечатлений, встреч с приятными людьми - хозяевами таверн и ресторанчиков, которые были по-своему рады нас принять, уютные посиделки, небольшие приключения - и в целом вкусная еда.
На фото не будет еды, будут только интерьеры тех мест, где мы ели, с небольшими комментариями по гастрономической или краеведческой части.

Верхнее фото - кафешка в городе Полис. Мы зашли тужа за бутылкой воды: у нас было 15 минут между автобусами, что очевидно мало для поиска магазина. Хозяин подарил нам впридачу по апельсину, объяснил, где искать автобус - и почему-то эта мимолетная встреча и кафешка, где мы даже не присели, оставила о себе теплое и радостное воспоминание.

2.Номер один моего рейтинга и по еде и по интерьеру - таверна "Горная роза" в деревушке Педулас, куда нас привез экскурсионный автобус. Публика в основном осталась на первом этаже, а мы поднялись на второй. "Отель у погибшего альпиниста", - сказал муж, увидев камин.
Мы заказали на двоих порцию пасты - это была какая-то невероятно вкусная паста.


3.Вид с балкона.


Номер один у мужа (фото нет) -  ресторанчик под названием Ocean Basket - кажется, единственное сетевое заведение, которое мы посетили, с приятной атмосферой и отличными рыбными блюдами. Закуски - небольшой тазик салата (овощи плюс морепродукты) и сковородка жареных сардин. Основное блюдо - fish and chips (жареная рыба с жареной картошкой). Хорошо, что мы все брали одно на двоих.

4.Одно из заведений, где мы брали "комплексный обед по-кипрски". Обратите внимание на газовую горелку - такими обогреваются помещения. Газ баллонный.


5.Другое заведение, немного симпатичнее. Называется Viva Cyprus


6.Терраса этого же заведения


7.Это наш первый перекус на Кипре; кафешка выбрана как очевидно "нетуристская".


8.Праздничный день и хорошая погода - в Пицце Хат - аншлаг, причем публика в основном местная.


9.Кафешка в деревне Агиос Георгиос, куда мы зашли не столько поесть, сколько отдохнуть в ожидании автобуса. Мы были единственными посетителями.


10.И наконец та самая круассанная, где мы нашли подобие греческих лепешек. Любопытно, что к счету на 10 евро нам приписали две лишние чашки кофе еще на четыре, правда после указания на этот факт извинились и деньги вернули.


Вот такие наши гастрономические впечатления. Несмотря на разочарования, веселые и радостные.

Comments

[zafferanoeterno.livejournal.com]

У меня с ресторанной едой на Кипре почти нет опыта. Но мне показалось, что там почти нет рыбных блюд, что мне кажется странным. А вам как показалось? Что там вообще с морепродуктами?

[taanyabars.livejournal.com]

Мне так не показалось. Рыбные блюда были в меню практически во всех ресторанчиках.
Морепродуктов еще больше, обычно несколько закусок - на основе морепродуктов.
Ну и есть Ocean Basket, там вобще, кроме десертов, только рыбное и морепродукты.
Интересно, что в Европе она есть только в двух странах - Кипр и Мальта

[zafferanoeterno.livejournal.com]

Понятно. Значит, мой опыт по части кипрского общепита всё-таки слишком мал.

[de1ira.livejournal.com]

на Кипре действительно напряг с рыбой и морепродуктами, т.к. они там практически не водятся из-за особенностей подводного рельефа, как я поняла ) упомянутый ресторан Ocean Basket работает на привозной заморозке, но результат отменный ))

[zafferanoeterno.livejournal.com]

А Ocean Basket - это аналог Nordsee?

[taanyabars.livejournal.com]

Не знаю. Вот их сайт http://www.oceanbasket.com/
Любопытно, что по умолчанию он упорно приводит на страницу Южной Африки :)

[zafferanoeterno.livejournal.com]

Спасибо. Сейчас почитаю, где они вообще есть.

[zafferanoeterno.livejournal.com]

Спасибо. Сейчас почитаю, где они вообще есть.

[de1ira.livejournal.com]

в Nordsee мне, если честно, прогулы ставят ) поэтому сравнить не могу
вот, нашла "тарелочку" на двоих из Ocean Basket

[zafferanoeterno.livejournal.com]

Класс!

[taanyabars.livejournal.com]

Супер!
Мы на тарелочки даже не замахивались. Когда только приехали, я думала, что как-нибудь возьмем мезе, но скоро поняла, что не потянем :)

[taanyabars.livejournal.com]

Я не спец, но в Гавани отмечены рыболовецкие кораблики в ассортименте и ресторанчики рядом с ними. То есть. какая-то рыбная ловля все же имеет место.

[de1ira.livejournal.com]

да есть, конечно, просто не в тех размерах, которые могли бы быть у островного государства
сейчас картинку из Ocean Basket поищу )

[de1ira.livejournal.com]

ресторан этот в Педуласе отличный, гид развела всю группу на шведский стол, но мы абсолютно не пожалели, т.к. попробовали почти весь основной национальный список

шаверменных в Пафосе хватает, просто они не так очевидны как у нас.. и мне не понравилось, мало соуса и вообще как-то не то все.. уличную еду, как ни странно, я самую вкусную ела в Вене у арабов - и кебаб, читай шаверму, и пиццу, и все остальное :)

из магазинного сразили овощи - даже банальные огурцы с помидорами, плюс я тушила местные баклажаны с морковкой, луком и сладким перцем - мм ) покупали в Папантониу шефталию (котлетки такие в сальнике) - очень-очень.. ну и халуми, куда без халуми, и просто свежие сыры - что-то среднее между адыгейским и прессованным некислым творогом.. а вино?

и вообще кажется у меня ностальгия ))

[taanyabars.livejournal.com]

Я бы даже не сказала, что это "разводка". Просто у нас был отрицательный опыт в первый вечер, когда мы брали шведский стол в отеле и муж отравился. Причем я не думаю, что там было что-то недоброкачественное (разве что явно недозрелые киви), скорее обильная еда после утомительного и голодного дня, плюс возможно какая-то местная специфика, к которой нужно адаптироваться. Но после этого мы шведский стол брать не хотели.
Кроме Гавани, в Пафосе закрыто 90% кафе и ресторанов, поэтому не факт, что шаверменные среди оставшихся точек были. И увы, огурцы с помидорами имеют совершенно "московский" январский вкус. Зима :(
А ностальгию очень хорошо понимаю :)

[de1ira.livejournal.com]

печально, что так случилось.. у нас тоже кое-какие гастрономические планы не сбылись по разным причинам, в основном нехватки времени

да, зиму я не учла :) надо вам повторить ближе к лету ))

разводка - в том плане, что гид явно получает свой % за привоз группы в конкретный ресторан, а шведский стол накрывают от определенного количества человек.. так то в этом ничего плохого нет

[taanyabars.livejournal.com]

Пускай себе получают: ресторан действительно отличный.
Вот когда они привозят в какую-то иконную лавку, это мне уже не нравится. Но мы просто не пошли.