С еврейским новым годом! И рецепты

[taanyabars]

Пользуюсь случаем, чтобы продемонстрировать блюдо, подходящее для еврейского нового года - в него входят яблоки и мед. Я раньше его делала и рецепт приводила, но обнаружила там неточность, поэтому привожу заново, а заодно еще два.

Яблоко печеное. На одно большое яблоко или два средних: ядро от грецкого ореха, 5 ядрышек миндаля (можно заменить на дополнительный грецкий орех), изюм - 1 ст. ложка, мед - 2 ст. ложки, корица - чуть-чуть, ликер или вино - 1 ч.л.

У яблока срезать верхушку, вынуть семечки и немного мякоти. Мякоть размять в пюре. Измельчить орехи, можно подсушить на сковородке, если изюм крупный, измельчить. Соединить яблочное пюре, орехи, изюм, ликер, мед, корицу. Вылить в яблоко, накрыть верхушкой, полить сверху оставшимся сиропом. Запекать при 200 град. 15-20 минут.

Два рецепта освоены из книги "Учимся готовить за 15 минут". К сожалению, только такие блюда я готова осваивать. На первое 15-ти минут не хватает, но оба простые, быстрые и вкусные.

Пирог с сыром и зеленью
На 1 пласт готового слоеного теста - много порезанной зелени и около 100г (на глазок) сыра, часть яйца.
Тесто раскатать, поделить на два пласта. Сыр натереть на крупной терке или нарезать. На нижний пласт положить сыр, затем зелень, закрыть вторым пластом, защипнуть края, смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке при 180 градусов до румяной корочки (примерно 10-15 минут).

Шоколадные кексы в кружке.
По 4 столовых ложки муки и сахара, 2 ст. л. порошка какао, яйцо, 3 ст.л. молока, щепотка разрыхлителя, 30г растопленного сливочного масла, горсть изюма.
Смешать муку, разрыхлитель, сахар и какао. Яйцо взбить с молоком и малом, добавить в сухую смесь. Разлить по двум кружкам и поставить в микроволновку на 2,5 минуты на 800 Вт. По возможности вынуть из кружки, слегка остудить.

Сладкого нового года и приятного аппетита!

Comments

[luchar.livejournal.com]

На днях купила антоновку в нашем единственном супермаркете. Так обрадовалась. Запекла их с медом и корицей. Но твой рецепт намного интереснее. Как раз есть миндаль, надо сделать.

[taanyabars.livejournal.com]

Антоновка в супермаркете — как чудо. Сейчас и "у бабушек" настоящую антоновку трудно найти. Но сейчас делала из "почти настоящей" антоновки

[luchar.livejournal.com]

Больше не было у нас антоновки, увы. Сегодня сделала с другими зелёными яблоками по твоему рецепту. Очень классно. :)

[taanyabars.livejournal.com]

Очень рада!!

[coshevka.livejournal.com]

А мы вчера Ушпизин смотрели...

[taanyabars.livejournal.com]

А я только из этого комментария узнала о существовании этого фильма ((

[coshevka.livejournal.com]

Ну, отлично, стоит посмотреть!

[taanyabars.livejournal.com]

Не знаю. Эта тема — мое больное место ((

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона (https://www.livejournal.com/ratings/?rating=ru_central). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).