Кулинария как союз и как батл: блогерский репортаж

[taanyabars]

Мне кажется, Андрей Бугайский и Мария Сорокина - самый наглядный пример того, как сходятся противоположности. Еще несколько лет назад они не были знакомы, а просто вели кулинарные мастер-классы в одном и том же месте. Познакомились. Стали вести мастер-классы совместно (я давно хотела попасть, но не складывалось). Поженились. Открыли небольшую кейтеринговую студию (три года назад). Расширились. Написали книгу (успела полистать - очень понравилась). И вот открывают большую новую студию, где есть и кейтеринг, и мастер-классы, и тимбилдинг - и чего только нет. А открытие отмечают кулинарным событием в модном сейчас жанре баттла.
Стоит ли говорить, что получив приглашение посмотреть на все это, я поспешила им воспользоваться.

2.Теперь поняли, почему я начала с противоположностей?


3.


4.А вот первый участник баттла - финалист, прошедший сложный отбор. Антонина ведет свой блог в Инстаграмме tonya_pp, посвященный вкусному и одновременно здоровому питанию. Тех, кто озабочен проблемами сохранения веса, приглашаю посмотреть, какую прелесть она делает из низкокалорийных продуктов - с виду не отличишь от жирных и сладких кексов и рулетов. Я еще не пробовала готовить по ее рецептам, но уже вдохновилась.


5.Второй финалист - Анна. У нее другая концепция - простой и вкусной семейной кухни; она готовит по рецептам, полученным от мамы и бабушки, и собрала их в книгу, чтобы передать своим детям.


6.Финалистам предстояло приготовить блюдо за 45 минут из неизвестного заранее набора продуктов; по факту набор оказался разнообразным, и можно было дать волю кулинарной фантазии


7. Готовность номер один. Сотрудник студии Вадим будет помогать дамам


8.Начали! Тоня режет грибы


9.Анна почтстила груши, нуа блогеры... они такие блогеры; конечно же, идет прямой эфир


10.Тоня поджаривает креветки


11.Анна варит винный соус


12.


13.А зрителям тем временем представляют мастер-класс по приготовлению сорбета с помощью жидкого азота. Его температура - почти 200 градусов ниже ноля


14.Но если капнуть на руку, ничего плохого не будет. Проверено: мне тоже капнули :)


15.С помощью жидконо азота сорбет из тыквы замерзнет примерно за полчаса. Правда его все время нужно перемешивать


16.И здесь же проходит конкурс по вырезанию тыкв


17.А тем временем участники батла завершают работу. У Анны говядина с грушами под винным соусом


18. Антонина завершает свое блюдо


19.Это брускетты с грибами и с креветками


20.Последний штрих к брускетте - яйцо пашот


21.Строгое жюри совещается


22.А дамы ждут его решения. Вам не кажется, что получился не совсем батл, а скорее кулинарная дружба?


23.Тем временем готов сорбет из тыквы. Вкусно, хотя на мой вкус, немного горчит.


24.И тыква тоже готова.


25.А вот и объявление победителя. Победа присуждена Анне, она получила право издать книгу своих рецептов. Антонине досталась чудо-печка  Панасоник. Мне кажется, довольны обе.


Вот такой интересный вечер получился.

Comments

[dracena-08.livejournal.com]

ЗдОрово. Интересно.
Но что касается меня, я люблю простую еду без прибамбасов. Нет ничего лучше обычного стейка или шашлыка.

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Один раз на дегустации нам это объяснили: есть высокая кухня и есть домашняя кухня. Я пожалуй тоже предпочту домашнюю
Мне почему-то кажется, что у Анны должны быть такие рецепты, я бы почитала ее книгу, но боюсь, по цене окажется неподъемно.

очень симпатичный отчет

[dinus.livejournal.com]

Таня, ваш отчет и, особенно, фото, мне очень понравилось, хотя на подобные мероприятия я сама никогда не хожу. Я надеюсь, вы не будете против, если я утащу себе второе фото - ноги, очень уж они выразительные.

Re: очень симпатичный отчет

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Конечно нет :)
Мне тоже эти ноги очень понравились, я даже думала, не дать ли их первым фото, но не решилась все же

[olgin-ugolok.livejournal.com]

Они выбирали друг друга по форме носа?)

[moscow-i-ya.livejournal.com]

:))

[michailov-na.livejournal.com]

Интересно. Я на заре осваивания мною интернета принимала участие в подобном мероприятии. Вспоминаю с удовольствием.

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Да, кулинарный формат имеет большие возможности

[annastorm.livejournal.com]

Победил достойный

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Обе достойны!

[misareg.livejournal.com]

а брускеты съели:)?

[moscow-i-ya.livejournal.com]

При мне нет, а вот мясо я попробовала

[haydamak.livejournal.com]

Кажется с моими кулинарными данными мне нужно выходить на новые горизонты, а то я как-то несерьезно отношусь к тому, что на деле котируется на уровне профессионалов.

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Дерзайте!
Могу дать ссылки на отчеты о кулинарных мастер-классах, если это поможет

[haydamak.livejournal.com]

Я в последнее время как-то вообще глобально задумался о том, а не связать ли мне свою жизнь в принципе с этой областью.

[mashashnaider.livejournal.com]

Целое соревнование развернулось

[glukovarenik.livejournal.com]

Чисто психологически (а на самом деле очень неприятно вынимать чужие волосы изо рта) - очень странно смотреть, как начинают готовить с такими "космами". У меня сразу отторжение на физическом уровне.

[annataliya.livejournal.com]

Кулинарная битва - это интересно! А Антон года два назад ходил на мастер-класс по ростбифу от этой пары :)

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Я только недавно стала кулинарией интересоваться и на такие серьезные курсы даже не засматривалась. А Антон молодец!